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2021-01-20 09:47

今日大寒,遇上腊八

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时间过得真快,进入2021年已经20天了,而每年公历的1月20日到21日,一般是传统24节气的最后一个节气——大寒。

大寒是指天气已经寒冷到极致的意思。同时,今天还是农历腊月初八,在这一天有吃腊八粥的习俗,人们会用八种食材来熬煮腊八粥,一碗热粥可驱寒保暖。在北方,还有在腊八节泡腊八蒜的习俗,等到春节时鲜绿的腊八蒜已经泡好,是过年吃饺子时的必备。

常言道“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,腊八节一过,距离春节的脚步也就越来越近,人们便开始准备起过年要吃的食物,过年的氛围也变得越来越浓。

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尽管大寒和腊八都有天气寒冷的意思,但是由于腊月初八是农历,而大寒在公历上的日期相对固定,所以两者在同一天出现的时候并不多见,一般认为两者在同一天出现是很吉利的现象,所以农谚又说 “腊八遇大寒,吃穿不用烦”。

因为对于农作物生长影响最大的自然灾害便是倒春寒,而人们发现,当冬季天气很冷时,第二年出现倒春寒的概率就会很小;相反如果冬季气温偏高,那么第二年出现倒春寒的概率就会很大。当腊八和大寒在同一天出现时,便意味着当年的冬天会特别的寒冷,所以在第二年春天出现倒春寒的概率就会很小,农作物不仅长势会很好,产量也会很高,所以农民就不用再为了吃穿而发愁。

大寒遇上腊八,好的时令就会有好的收成,可见好的搭配是多么重要。同理,如果想做出好的砂浆,必定要选择好的外加剂,惠京系的砂浆外加剂就是好砂浆的最佳搭档。

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